ВИНОГРАД севера |

Все о винограде и для любителей винограда

Заготовки: Оригинальная капуста

Понедельник, 06 Авг 2012

Капуста со сливами и виноградомОригинальный и необыкновенно вкусный рецепт заготовки из капусты найден в Кемеровской области. Я думаю, что Вам тоже любопытно будет попробовать капусту со сливами и виноградом.

Вам потребуется: на 10 кг капусты, 2 кг яблок, 2 кг слив, 1 кг винограда столовых сортов, 100 г вишневых веточек  с листьями, 240 г соли.

Приготовление: все ингредиенты тщательно промыть и дать стечь воде. Капусту нарезать крупными кусочками, примерно как для капусты по-провансальски.

Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину с косточками. Сливы разрезать пополам и тоже удалить косточки.

Подготовленные ингредиенты перемешать, добавить ягоды винограда  и соль и перемешать снова.

На дно емкости (кастрюля, бочонок и т.п.) положить 2 слоя вишневых веточек, сверху плотно уложить капусту с фруктами. На нее опять положить два слоя вишневых веточек. Закрыть все это чистой марлей и сверху крышкой.

Поставить капусту на холод. Через 1-2 дня капусту можно пробовать – она готова! Доставайте порции капусты с фруктами чистой ложкой и регулярно проверяйте, что бы она не начала плесневеть. Так же регулярно нужно менять марлю, заменяя ее на чистую.

Приятного аппетита. Всегда Ваш ВИНОГРАД севера. P.S.

Кто сделает такую капусту, напишите пожалуйста, как Вам понравился вкус…

Похожие записи:

Виноградное варенье

Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Дружите со мной на:

Похожие записи

Отзывов: 2 »

Жаль, что у нас не растут виноград и сливы. Все китайское, а это не подойдетhttp://vinograd-severa.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif.

01 Сен 2012 | 12:19

Как удачно я нашел интересный рецепт. Сейчас как раз начали солить капусту. Спасибо!

06 Дек 2013 | 9:53
Оставьте свой отзыв

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha

 
Сообщение