ВИНОГРАД севера |

Все о винограде и для любителей винограда

Строение виноградного куста. Надземная часть (2).

Воскресенье, 20 Ноя 2011

В предыдущих статьях мы познакомились со строением корневой системы виноградного куста и рассмотрели понятия побегов – плодоносных, волчков и т.д. Переходим к заключительной части – соцветия, цветки и листья.

В центральной (главной) почке формируется сам зачаток соцветия. Происходит это во время цветения винограда (в Воронежской области это примерно начало-середина июня). Соцветие образуется в глазке, начиная с 3-го узла по 6-й и полностью заканчивается только весной следующего года.

Соцветие может развиваться тремя путями: полновесное соцветие, соцветие с усиком (оно меньше по сравнению с полновесным) или только усик. Зависит все не только от благоприятной погоды, но и в большой степени от ухода за виноградным кустом: достаточно ли ему влаги и тепла, а также питательных веществ и в правильном ли сочетании эти вещества.

Так что, виноградарь, который знает о том, что происходит с виноградным кустом может направить формирование цветоноса в нужном ему направлении. Неудивительно, что на ослабленном кусте соцветия перерождаются в усики в ущерб урожаю.

Если на растущем побеге после соцветия на следующем узле появился усик, это сигнал, что больше соцветий на этом побеге уже не будет. А если на побеге сразу образовался усик – то этот побег бесплодный.

Усики тоже нужны – они являются средством крепления побега к опорам. Усик делает круговые движения – один круг примерно за два часа, и, встречая опору, обвивает ее и древеснеет. Усики развиваются быстрее чем растут побеги и при этом забирает много питательных веществ, поэтому у молодых, только что посаженных виноградных кустов усики желательно прищипывать у самого основания при их появлении.

Цветки у винограда собраны в соцветия, которые представляют собой сложную метелку. В соцветиях в зависимости от сорта может быть от 200 до 1500 цветков. Цветки бывают: обоеполые – 1 на рисунке (большинство сортов винограда имеет обоеполые цветки), функционально женские – 2 на рисунке, и самый редкий случай – функционально мужские – 3 рисунок.

Виноградные цветки очень приятно пахнут, так как в них присутствуют эфирные масла, однако они не имеют нектара и не привлекают пчел поэтому. Не из всех вырастает ягода. О осыпании завязей и горошении ягод я рассказывала в статье “Опыление винограда“.

В виноградных листьях протекают сложнейшие биологические процессы. Находящийся в листьях хлорофилл (как Вы, надеюсь, помните из биологии) под действием солнечных лучей усваивает из питательных веществ, которые подаются корнями и стеблями, элементы, а из воздуха – углекислый газ и превращает все это в глюкозу, сахар и различные нужные растению кислоты. Это фотосинтез. Вот почему виноградарь должен следить что бы все листья были здоровыми и невредимыми.

Через листья происходит дыхание растения и процесс транспирации (испарение влаги) – 1 кв.м листовой поверхности испаряет за день 1,5 литра воды. С помощью конструкции шпалер нужно максимально ориентировать листовую поверхность на прямые солнечные лучи, что бы они полный день освещали полностью каждый лист. Лучше всего рост листьев и фотосинтез в них происходят при температуре 25-30ºС, если температура понижается – этот процесс ослабляется.

Пока молодой лист винограда растет, он потребляет питательные вещества из растения. После достижения норамального развития он сам начинает вырабатывать полезные вещества для накопления их в гроздях, побегах и многолетней древесине. Для нормального развития и созревания грозди нужно, чтобы на побеге было не меньше 12 листьев.

Усвоение листьями углерода из воздуха усиливается при повышении концентрации в воздухе углекислого газа. Поэтому необходимо вносить в почву под кустами органику, которая при гниении выделяет углекислый газ.

Вот такие секреты которые Вы узнали из этих статей о строении виноградного куста. Теперь Вы можете спокойно планировать работы в винограднике когда наступит сезон вегетации.

Всегда Ваш ВИНОГРАД севера!

Похожие записи:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Дружите со мной на:

Похожие записи

Оставьте свой отзыв

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha
 
Сообщение