ВИНОГРАД севера |

Виноград так полезен, что можно использовать его в разнообразных блюдах. Например, можно сделать второе из курицы. Оно получится очень изысканным благодаря ягодам винограда!

Вам потребуется: курица 1,5 кг, 2 лимона, 1 ст.ложка рома, 1 головка репчатого лука, кусочек корня свежего имбиря, у пучок тархуна, 500 г винограда, 2. ст. ложки сливочного масла, 1 ст.л. сахара, соль и перец по вкусу.

Приготовление: курочку вымыть и порезать крупными кусками. С лимонов натереть цедру, а из мякоти отдельно выжать сок. Смешать лимонный сок с ромом, посолить и поперчить как Вы любите. Залить кусочки курицы полученным маринадом и оставить пропитываться минимум на 2 часа.

За это время очистить и мелко порезать лук. Очистить и натереть на крупной терке корень имбиря. Вымыть ягоды винограда и отделить их от веток. Разрезать каждую ягоду винограда пополам и удалить косточки.

Вымыть и обсушить тархун. весь пучок порвать , оставив несколько веточек для украшения.

Распустить на сковороде сливочное масло и обжарить на нем куски курицы по 4-5 минут с каждой стороны. Сложить обжаренные куски в кастрюлю.

А в сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить имбирь, лимонную цедру и сахар. Потушить постоянно помешивая 7-10 минут. Влить маринад оставшийся от маринования курицы и всыпать ягоды винограда. Потушить еще немного (минуты 3).

Готовый соус влить в кастрюлю с курицей, добавить измельченный тархун и потушить на медленном огне под крышкой примерно 30 минут. За 5 минут до готовности посолить и поперчить по вкусу.

Второе из курицы подавать с гарниром из тушеных овощей или рисом. Украсить тархуном.

Приятного аппетита!

Похожие записи:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:

Дружите со мной на:

Похожие записи

• Нет похожих записей.