ВИНОГРАД севера |

Все о винограде и для любителей винограда

Куриные грудки и картофель тушеные с вином

Суббота, 27 Авг 2011

Вчера ездила на дачу и мамуля дала мне свежую свеколку с огорода прямо с ботвой. И говорит – ботву, эти листики можно в суп положить. Суп я не собиралась делать. А вот почему бы не применить эту ботву для куриных грудок с вином, которые я собиралась приготовить на ужин. К стати, свекольную ботву можно получить путем выгонки з лени на подоконнике или в теплице в зимнее время года – ведь она натуральный и свежайший источник витаминов!

Вам потребуется: 500 г куриных грудок, 1 луковица, 1 хорошего размера морковка, 5-7 листиков свежей свекольной ботвы, 1 кислое яблоко, 1 стакан белого сухого вина, растительное масло для обжарки, 5-7 среднего размера картофелин, соль и приправы по-вкусу (у меня были “Куркума” и “Приправа для курицы”).

Приготовление: грудки помыть и порезать небольшими кусочками. Обжарить в растительном масле до подрумянивания. Переложить в кастрюлю. В сковороде обжарить порезанный тонкими полукольцами лук до золотистого цвета и отправить к грудкам.

Морковь почистить и натереть на крупной терке или терке для корейских салатов. Немного обжарить на растительном масле и отправить тоже в кастрюлю с грудками.

Свекольную ботву мелко порубить и добавить к грудкам, яблоко очистить и натереть на крупной терке и тоже отправить в кастрюлю. Картофель очистить и порезать ломтиками в ту же кастрюлю.

Теперь делаем соус для тушения: в сковороду наливаем стакан воды, добавляем соль и приправы по вкусу и стакан белого сухого вина. Доводим его до кипения, но не кипятим. Перелить соус в кастрюлю с грудками и тушить на медленном огне минут 30-40 до готовности. Куриные грудки с вином обалденно пахнут и значит готовы!

Приятного аппетита! Ваш ВИНОГРАД севера!

А это страшный зверь, которого мне подарили на день рождения! Он уже запугал соседского здоровенного кота и регулярно кусает нас с мужем за пятки и пальцы. Игорь зовет его “Гроза пяток” :) А вот настоящее имя ему выбрать не можем. Может подскажете? :)

Похожие записи:

Понравилась статья? Расскажи друзьям:
Дружите со мной на:

Похожие записи

Отзывов: 6 »

Я тоже на даче отдыхал, только приехал. Отличный супчик получиться!
Как кота назвать я к сожалению не мастер, могу посоветовать здесь посмотреть http://www.vancats.ru/Imena_Kotyat.htm
Кстати, он милашка! :-)

27 Авг 2011 | 16:30
Vera:

У меня был точно такой же котик. я тоже долго думала об его имени, но в итоге назвала Марсель. Был очень умный котик. Но пришлось после двух лет отдать его, потому что я уезжала заграницу жить.

27 Авг 2011 | 21:26

Говорят свекольная ботва полезна, а мы ну никак не можем привыкнуть к ее употреблению.

28 Авг 2011 | 9:53
admin:

У моих родителей – Марс, темно серый как мокрый асфальт без единого пятнышка. Два Марсика в семье – запутаемся :)

28 Авг 2011 | 11:12

Назовите его-Гризли

29 Авг 2011 | 11:24
admin:

Гризли? Да ему пожалуй подойдет :)

29 Авг 2011 | 14:42
Оставьте свой отзыв

Перед отправкой формы:
Human test by Not Captcha
 
Сообщение